ସତ୍ୟଶିଖା(ଭୁବନେଶ୍ୱର )୧୭.୧୧.୨୦୨୨: ପୁରୀ, ବରା, ପକୁଡି ଛଣା ପରେ ବଳକା ତେଲରେ ରାନ୍ଧିବାକୁ ପ୍ରାୟ କେହି ପସନ୍ଦ କରନ୍ତିନି । ଖାଦ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ ମଧ୍ୟ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ଛଣା ତେଲକୁ ପୁଣି ଥରେ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗ ହେବା ଆଶଙ୍କା ବଢେ । ଏହି ଛମା ତେଲକୁ ତା ହେଲେ କରିବା କଣ । ଚାଲନ୍ତୁ ସେ ଉପାୟ ଜାଣିବା । ପୁରୀ ଛଣା ତେଲକୁ ପ୍ରଥମେ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଚାଡିଦେବା । ତା ପରେ ସେଇ ତେଲକୁ ଛାଣି ବୋତଲରେ ରଖନ୍ତୁ । କବାଟ, ଝରକା କବଜାରେ ତେଲ ଦେବା ଦରକାର ପଡିଲେ ଏହି ଛମା ତେଲକୁ ବ୍ୟବହାର ଲକରିିପାରିବା । ଉତ୍ତର-ଭାରତରେ ମହିଳାମାନେ ଛମତ୍ତେଲକୁ ରଖି ସେଥିରେ ଦୀପ ମଧ୍ୟ ଜାଳନ୍ତି । ଏଣୁ ତେଲ ଅପଚୟ ହେବାର ଭୟ ଆଦୌ ନାହିଁ ।
