ବଟର ରାଇସ

ସତ୍ୟଶିଖା ୦୧/୦୨/୨୦୨୧ :

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
ଚାଉଳ – ୨କପ
ପାଣି – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ
ବଟର – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ
ମଇଦା – ଅଳ୍ପ
କ୍ଷୀର – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ
ତେଲ – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ
ପିଆଜ – ୨ଟି
ଗାଜର – ୧ଟି
ମଟର – ଅଳ୍ପ
ସିଝା ମକା – ଅଳ୍ପ
ଲୁଣ – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ
ଚିନି – ଅଳ୍ପ
ଚିଜ – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ
ଗୋଲମରିଚ – ଅଳ୍ପ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ – ପ୍ରଥମେ ଗ୍ୟାସ ଲଗାଇ ଏକ ପାତ୍ରରେ ପାଣି ଫୁଟାଇ ଚାଉଳ ପକାଇ ଭାତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ । ଏବେ ଗ୍ୟାସରେ ଆଉ ଏକ ପାତ୍ର ବସାଇ ବଟର ଓ ମଇଦା ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ଭାଜନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଏଥିରେ କ୍ଷୀର ପକାଇ ପେଷ୍ଟ ଭଳି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ । ଏବେ ଏହି ପେଷ୍ଟରେ ଲୁଣ, ଅଳ୍ପ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଚିଜ ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ଗୋଳାନ୍ତୁ । ଏବେ ପୁଣି ଗ୍ୟାସରେ କଡ଼େଇ ବସାଇ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ । ତେଲ ଗରମ ହେବା ପରେ ପିଆଜ ପକାଇ ଭାଜନ୍ତୁ । ପିଆଜ ଭାଜିହେବା ପରେ ଗାଜର, ମଟର, ସିଝା ମକା ପକାଇ ,ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ, ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପେଷ୍ଟ ,ଭାତକୁ ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ଗୋଳାନ୍ତୁ । ଏବେ ୫ ମିନିଟ ଗ୍ୟାସରେ ବସାଇ ଏକ ପାତ୍ରକୁ କାଢି କୋରା ଚିଜ ଦେଇ ସଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ବଟର ରାଇସ ।